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Le nostre
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Pizza Prosit
La si può definire la pizza della maturità, una sorta di sintesi della storia di Tony, il vero protagonista del Prosit.
Combina infatti i sapori mediterranei del suo passato a Laurino, la mozzarella di bufala, la rucola e i pomodorini freschi, al culatello di Zibello tipico della tradizione parmigiana. Una lunga storia di pizza e incontri che ha trovato fissa dimora qui nel nostro locale. Da 24 anni infatti questa è diventata la nostra casa, porto sicuro per la famiglia, che vi ha lavorato e tutt’ora vi lavora, e crocevia di persone, appuntamenti, ricordi indelebili nella nostra e nella vostra memoria.


Pizza Diavola
Dovete sapere che è’ stato proprio il nostro pizzaiolo Tony a fondarla negli 1980 e a gestirla per i successivi 10 anni. Ed è a lui che questa famosa pizzeria deve il nome.
Lì, nei ruggenti anni 80 tra il fuoco del forno a legna e l’aria fresca del torrente Dordone di Sant’Andrea, nasce la pizza Diavola. Il nome rimanda facilmente al locale in cui è nata e non deve essere confusa con quella classica con il salame piccante. La Diavola di Tony è davvero infernale ed è rigorosamente farcita con pomodoro, mozzarella vaccina, salsiccia, funghi, prosciutto cotto, olive, capperi, origano e peperoncino.
Pizza La Maison
Negli anni cambierà poi gestione e maturerà una cucina differente fino a diventare un importante punto di riferimento per la ristorazione locale e non solo. Ma è nel compiere i primi passi che tra scale e volte nasce la pizza Maison, un connubio accattivante che non si dimentica facilmente e che molto somiglia a questo suggestivo locale. Pomodoro, mozzarella vaccina, spinaci e asparagi cotti a vapore, ed un tocco deciso di ricotta stagionata.


Pizza Sabrina
Non solo pizza ma anche
PESCE FRESCO..


..E cucina
ITALIANA

